大发棋牌骰宝大全网>综合知识> 正文 2019-12-25 11:09

如何煮花生(如何煮花生好吃又入味)

如何煮花生

如何煮花生

煮花生要入味可以将花生壳稍微压裂再下去煮,下面是具体做法:

准备材料:嫩花生500g,香叶1片,桂枝片适量,桂皮适量,小茴香适量,盐适量,盐渍梅子4粒,清水适量

1、将嫩花生洗净,放入容器中沥干水分。

2、用工具把花生壳压裂,听到咯咯的声音就可以。

3、锅中放入准备好的卤料。

4、加淸水漫过花生,加入粗盐和准备好的梅子。

5、盖上锅盖,用电压力锅的"煮豆"这一档。

6、煮豆时间到后,出锅装盘即可食用。

如何煮花生好吃又入味

如何煮花生好吃又入味

花生洗净,每个花生都要捏个小口。锅中放上水,放入花生,放入花椒、大料、盐(要多放些)。开锅后,用小火煮,直到里面的花生煮熟(口感不硬了为止)。刚煮好的花生并不好吃,泡几个小时后再食用,里面的花生就入味了。

还有一种,只是我没试过.仅供参考.
原料:新鲜花生半斤,咸话梅(味越咸酸越好吃,推荐华味亨的正宗话梅,超市有售大概2。9元一包
配料:食盐,香料

1。新鲜花生洗净,把壳捏破

2。新鲜花生半斤,加入4-5粒话梅放到锅里和若干香料(我加了一整只茴香,加水盖过花生半厘米
(水量加少,等下煮熟花生没浸到干巴巴,不好吃,)
用火煮
(煮熟程度自控:喜吃糯熟可用高压锅煮/喜生带熟用锅煮 *我觉得还是以生带熟好吃,有口感)
煮熟前加入少许盐(光靠话梅的卤味,不够咸,高压锅煮前加盐)

3。出锅装盘。

如何煮花生米好吃又入味

如何煮花生米好吃又入味

怎么煮花生米好吃又入味

煮五香花生米
材料
花生米,五香粉,八角(1个),花椒,盐,水
做法
1 把所有原料放进一个容器,浸泡4小时以上,最好把花生米泡发。
2 把泡好的花生米和料水一起放进锅里煮半小时。
3 煮好以后继续泡四小时以上。
小诀窍
所有原料我都没定量,可以尝一下料水,料水的味道要比你想要的花生味道浓一点。花生煮前多泡一会就会更软,少泡一会就会有点脆,我泡了四个小时,还是稍微有点脆,可以根据自己口味调整。

老醋花生米
材料
主料花生米350克。辅料青红椒25克,圆葱15克,胡萝卜少许。调料色拉油适量(实耗20克),蚝油20克,海鲜酱10克,橙汁10克,陈醋10克,白糖20克。
做法
1、将蚝油、海鲜酱、橙汁、陈醋、白糖调和成汁,炒锅上火,倒入色拉油、放入花生米,逐渐加热,将花生米炸至金红色时捞出待用。
2、取一深点的汤盘,将花生米放入盘中,浇上调料汁。
3、将青红椒去蒂去籽切小丁,圆葱剥去皮洗净切小丁,胡萝卜洗干净切丁,将青红椒丁、圆葱丁、胡萝卜丁末撒在花生米上即可上桌。
小诀窍
特点
酸甜酥脆。

如何煮花生米

如何煮花生米

工具/原料:鲜花生、盐、花椒、盆子

步骤/方法:

1、首先要把花生清洗干净。因为鲜花生上面沾了很多泥土,需要淘洗很多遍才能洗干净。这里小编建议准备两个盆子,一个盛水来洗花生,另一个盛捞出来的花生。这样把脏水倒掉就可以了。

2、洗干净花生后,再锅里加水准备煮。注意加水不要漫过花生,水过多会浪费盐的。接下来开始用大火煮花生,用电磁炉或煤气炉都可以。

3、花生煮一会儿后放入花椒,还可以根据个人口味放入八角等其它调味品。花椒放入一小把就可以,放太多了嘴唇会感到麻麻的,不舒服。

4、盖上盖子后,等花生煮开再调成小火慢慢煮。这样有利于把花生煮烂煮透。

5、煮一会儿,要把花生翻几遍,翻时要用扁铲从花生底部放上来,这样能保证所有花生能均匀受热,一块儿煮烂。

6、等花生煮开一会儿后再放盐,这样花生比较容易进盐滋味儿。可以让盐在锅里充分溶解,一般2斤花生需要放两汤勺盐。

如何煮花生米拌芹菜

如何煮花生米拌芹菜

材料
芹菜,花生米,胡萝卜,香油,八角,鸡精,盐,花椒
做法
1、花生米洗干净,放入八角、盐、花椒,倒入温水没过花生米浸泡1个小时,然后上火煮10分钟。
2、煮好的花生米捞出晾凉。
3、芹菜和胡萝卜分别切成丁备用。
4、锅中倒入适量水烧开,放入胡萝卜和芹菜丁,焯水2分钟。
5、焯好的萝卜丁芹菜丁捞出,控干水分,晾凉。
6、放入煮好的花生米,然后滴入几滴香油。
7、放入少许鸡精和盐,拌匀即可食用。