大发棋牌骰宝大全网>综合知识> 正文 2019-12-25 11:08

如何煮绿豆汤(如何煮绿豆汤降火)

如何煮绿豆汤

如何煮绿豆汤

汤汁颜色越绿的绿豆汤,最下火。

绿豆汤煮的时间要依据你想从绿豆汤中获得什么功效和需求而定。如果是想要下火,煮的时间就要短一些。绿豆的消暑降火功效大部分在绿豆皮里面,所以不能久煮,10分钟左右即可,这样熬出来的汤,颜色碧绿,比较清澈。

豆皮中溶出的多酚类物质尚未氧化,它的清热解毒,下火作用是最强的,想清火的话,可以赶紧喝掉。

如果是为了清热解毒,最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊(浓稠),消暑降火的效果较差,但是清热解毒作用更强。

绿豆本身是一味中药, 可消热解毒。如果患有外感风热、痈肿丹毒、暑热内侵等热性病,服中药时可照常服绿豆汤,有相辅相成的作用。如果患胃肠薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、大便溏泻等症应禁食绿豆。否则,不仅降低药物疗效,而且会加重病情。

如何煮绿豆汤降火

如何煮绿豆汤降火

知识拓展:孕妇可以吃绿豆吗?

孕妇是可以吃绿豆的,但因为绿豆性味偏寒凉,如果孕妈妈本身体质偏寒,容易腹泻,就不要多吃绿豆。一般天气炎热或是上火时可以吃些绿豆,绿豆有清热解毒、消暑止渴、利水消肿之功效,是孕妇清热和防止妊娠水肿的佳品。

如何煮绿豆汤好喝

如何煮绿豆汤好喝

快速懒人绿豆汤绿豆汤是夏季最最家常的解暑饮料,只是,绿豆太过坚硬,每次煮制都会花费很长的时间,这里向大家介绍几种快速煮好绿豆汤的小技巧。 1、绿豆洗净晾干后倒入滚开的水(水量没过绿豆1厘米即可),当水快要被绿豆吸干时,再次倒入滚开水(水量依据需要而定),然后把锅盖严,煮15分钟左右,绿豆就会熟烂,而且色泽碧绿。 2、绿豆洗好后,用开水浸泡20分钟,再放入适量的生水,旺火煮制35分钟,即可。 3、先把绿豆放在铁锅中炒10分钟左右,然后再加水煮,这样很快就会煮烂,但是切不可把绿豆炒糊,否则煮出的绿豆汤会有一种焦糊味。 4、如果你喜欢简单,那么还有一种方法你一定喜欢:暖壶里装上热水,然后把洗好的绿豆放在里面,塞上壶寒,焖制1夜,第二天,美味的绿豆汤就可以入口了。用同样的方法煮粥也是很不错的。 我用的第二种做法,懒人的选择。加冰糖煮的,水放的不会太多。煮好后先在碗里加入大量(有半碗那么多吧:))冰块,再装绿豆汤,一会功夫冰块就化的差不多了,非常清凉!!!

如何煮绿豆汤沙而不烂

如何煮绿豆汤沙而不烂

方法一:

将绿豆洗净,控干水分倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2公分为好,煮开后改用中火,当水分要煮干时(注意防止粘锅),加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮20分钟,绿豆已酥烂,汤色碧绿。

方法二:

将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟,捞出后放到锅里,再加入足量的凉水,旺火煮40分钟。

方法三:

将绿豆洗净,放入保温瓶中,倒入开水盖好。
3-4个小时后,绿豆粒已涨大变软,再下锅煮,就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。
方法四:

将挑好的绿豆洗净晾干,在铁锅中干炒10分钟左右,然后再煮,绿豆很快就可煮烂。

方法五:

将绿豆洗净,用沸水浸泡10分钟。待冷却后,将绿豆放入冰箱的冷冻室内,冷冻4个小时,取出再煮,绿豆很快酥烂。

如何煮绿豆汤是绿色的

如何煮绿豆汤是绿色的

方法为:将绿豆洗净并控干水分,倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2公分为好,煮开后,改用中火。

当水分要煮干时(注意防止粘锅),加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮20分钟,待绿豆已酥烂,汤色碧绿时即可。 

煮绿豆汤时,有时会因为煮得时间过久,而使绿豆汤的色泽发红发浑,失去了绿豆应有的特色风味。

绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法,口味繁多,最主要的有薏仁绿豆汤,百合绿豆汤,南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。

绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤,具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆汤的营养成分比较丰富,是经济价值和营养价值较高的一种汤类。

评论列表(网友评论仅供网友表达个人看法,并不表明本站同意其观点或证实其描述)
编辑推荐
推荐综合知识