大发棋牌骰宝大全网>综合知识> 正文 2019-12-13 11:15

螃蟹如何保存(螃蟹如何保存很长时间)

螃蟹如何保存

螃蟹如何保存

有的时候,亲朋送礼的河蟹往往一大篮或一大箱,一时吃不完怎么保存呢?介绍三种可以将活蟹存放1周左右时间的方法。
(1)活蟹可以放在冰箱的冷藏柜,不要放在冷冻柜。
(2)也可以“干放”(不加水存放),但一定要在阴凉处,不然它会被热死。推荐用一个盆,把河蟹放在盆里。盆中不能放水,盆上面用湿乎乎的水草或柔软的菜叶覆盖。这样不但能保证河蟹的生存环境不干不湿,又能让它获得充分的氧气。
(3)捆绑好的蟹也能加水存放,但切记水高不能盖过蟹背,让它可以在水面上呼吸。
切记,这三种保存方法能让捆绑后的蟹存活1周左右,不过最好尽快食用。绑河蟹的线不要解开,这样可以降低能耗,保存时间更久。

螃蟹如何保存很长时间

螃蟹如何保存很长时间

1、冰箱保存螃蟹。

螃蟹是鲜活水产品,离水后保存时间较短, 所购数量能在三天左右的时间吃完的螃蟹保存比较简单:选活力旺盛的螃蟹, 把螃蟹的脚和大闸捆起来,以减少螃蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃,活力足的螃蟹可继续保存。

2、塑料桶/盆保存阳螃蟹。

选活力旺盛的阳澄湖大闸蟹,准备一个30-50公分高的塑料桶/盆,塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。把螃蟹蟹放入其中,不能层叠;

然后加水至螃蟹身体的一半高-主要是保湿,不能把大闸蟹全部埋住。因为不太可能备有增氧设备,如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。

桶/盆无须加盖,每天检查螃蟹,把活力不足的螃蟹及时吃掉,采用这种方法保存螃蟹,气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。

吃不完的螃蟹的储存方法:

由于螃蟹容易死,有不少人会把买回家的河蟹一次性都蒸熟煮透。这建议可以先用保鲜膜盖好,放在阴凉通风处,可以保鲜6-8个小时。如果天气比较热,则最好放到冰箱冷藏室了,这样中午的螃蟹可以保存到晚上,但不能过夜。

想长时间存放熟螃蟹,比如过夜保存,则要把螃蟹放到冷冻室里。但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变得很干不好吃。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块冻起来,能更好地保持螃蟹的鲜味。

据养殖螃蟹的蟹农介绍,“比较好的方式是把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗,然后用湿毛巾盖住,放到冰箱冷藏室里,3-6℃为佳,不过也不要放太久,因为时间越长,螃蟹消耗越大,口感就不够肥美了。”

参考资料来源:人民网-螃蟹不是谁都能吃 秋季健康吃蟹终极法则

参考资料来源:人民网-蒸熟的螃蟹不能过夜 螃蟹吃不完该怎么放?

新鲜活海螃蟹如何保存

新鲜活海螃蟹如何保存

海螃蟹的储存方法

1、放在冰箱冷藏室内用湿毛巾盖上可以放几天,用手触摸螃蟹的眼睛,没反应的就是死螃蟹。

2、放在水桶中但是水的高度不要没过螃蟹身体,否则螃蟹会缺氧而死。如果家里有浴缸更好,因为浴缸光滑螃蟹不能爬出来。、

海螃蟹肉多,脂膏肥满,味鲜美,营养丰富。每百克蟹内含蛋白质14克、脂肪2.6克。鲜食以蒸食为主,还可盐渍加工“呛蟹”、蟹酱,蟹卵经漂洗晒干即成为“蟹籽”,均是海味品中之上品。

吃螃蟹的注意事项

选择新鲜的、活的螃蟹,不吃生蟹、醉蟹。螃蟹是杂食动物,甚至还吃其他动物的尸体或腐殖质,它的体表、鳃及胃肠道中布满了各种细菌、污泥,甚至还可能有寄生虫。所以在吃螃蟹前一定要刷洗干净,不要吃鳃、肠等内脏,而且必须蒸熟煮透后再吃。

不宜吃得过多。螃蟹中含的蛋白质和蟹黄中的胆固醇比较高,一次过量食用不利于人体消化吸收,所以一般人食蟹每次不应超过1斤,一周内不应超过3次。

参考资料 人民网——秋风起蟹脚痒 螃蟹怎样选购储存

参考资料 —海螃蟹

螃蟹如何保存活得久

螃蟹如何保存活得久

  1. 池塘选择:40-60亩不等,45亩左右为宜;走向:东西长,南北宽;形状:以长方形居多,也有不规则的形状;深浅:水位抬高后期,沟深0.6-0.8m;田面0.8m左右;进排水:进排水系统齐全,大部份蟹池底部有排水管;防逃设施:精养塘有一层塑料薄膜挡板做成的防盗网;围湖养殖有围网。

  2. 虾苗:正月底放养密度一般为800-1000只/亩,规格为100-120/斤的扣蟹,5月份套养抱卵青虾100-150g/亩,桂花鱼10尾/亩,白鲢10尾/亩。花鲢3-5尾/亩。

  3. 增氧设备:增氧机。


  4. 饲料:从放养到5月底为养殖前期,一般河蟹需要经4次左右脱壳。这个周期以动物性食物为主,六月以后,养殖户一般是下午5点左右撑船沿着固定的食路全池泼颗粒饲料(8月中下旬投喂冰鲜鱼),养殖后期,养殖户开始投喂冰鲜鱼增加动物蛋白的投喂。

  5. 渔药:1.脱壳期来临前十天使用纤毛虫药物预防纤毛虫(限第二壳和第三壳),泼洒补钙产品如活力钙,每月两到三次,可以有效防止脱壳不遂,减少软壳现象,注意在脱壳期不要使用对河蟹敏感的药物(硫酸铜、敌百虫、氯制剂、碘制剂等),4.尽量保持水质清爽干净,不要进排水保持水位稳定,及捞草。

螃蟹如何保存不死

螃蟹如何保存不死

活螃蟹保存方法如下:
1、 把螃蟹捆好,放在冷藏室里,最好是放水果的那层,把打湿的毛巾铺在螃蟹上面,不要拧太干,不要把毛巾叠起来铺。这样可以保存一段时间。
2、把螃蟹放在水里养.如果螃蟹太瘦或想储养一下,可以给螃蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒,可以催肥。
3、保持湿润,活一两周问题不大,不要用水泡着就行了.养殖的地方通常放在水泥池中,每天喷水,有时放一两个月。
活螃蟹保存方法如下:
1、 把螃蟹捆好,放在冷藏室里,最好是放水果的那层,把打湿的毛巾铺在螃蟹上面,不要拧太干,不要把毛巾叠起来铺。这样可以保存一段时间。
2、把螃蟹放在水里养.如果螃蟹太瘦或想储养一下,可以给螃蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒,可以催肥。
3、保持湿润,活一两周问题不大,不要用水泡着就行了.养殖的地方通常放在水泥池中,每天喷水,有时放一两个月。
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